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食育バス 食育バスツアー2012年度サントリー編を行いました。

10月6日、7日(72名参加)に大型バスで「サントリー九州熊本工場見学ツアー」を行いました。
サントリー九州熊本工場について、まずは記念撮影。

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今回の食育ツアーでは、今年の3月に新しくなったザ・プレミアム・モルツを学びました。
ザ・プレミアム・モルツ原材料にダイヤモンド麦芽を加えて新しい味へ進化していました。

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ダイヤモンド麦芽とは、チェコおよび周辺国で産出される希少なもので旨味成分を多く含んでいていっそう美味しい味に仕上がっていました。この麦芽を手に取って食しました。確かにダイヤモンド麦芽の方が濃い味わいがありました。
工場見学は、ビールが出来るまでの工程を見学しました。分かりやすい映像もあり阿蘇山の天然水の重要性なども学びました。

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工場見学の後は、お待ちかねの工場出来立て生ビールの試飲。そして、家でもおいしく味わえるように、缶ビールの注ぎ方を教えて頂き、早速みんなで体験。

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最初は高い位置からビールをグラスへ移し、その後はグラスに沿って泡の下にビールを入れて完成。泡立ちのいいビールが出来ました。お土産に試飲の時に使用したビールグラスも頂きました。

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会場をレストラン「ビールの森」に移してみんなでおいしく昼食。
もちろん、ザ・プレミアム・モルツや地ビールもたくさん頂きました。

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ご参加頂きました、皆様お疲れ様でした。
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