にしてつストア-料理レシピ

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ハヤシライス

ハヤシライス

材料:2人分

牛肉(切り落とし)150g
たまねぎ1/2個
マッシュルーム4~5個
サラダ油大さじ1/2
〔A〕コンソメ(顆粒)小さじ1/2
〔A〕トマトケチャップ、ウスターソース各大さじ1
〔A〕塩小さじ1/4
〔A〕水2カップ
片栗粉大さじ1
温かいごはん300g
パセリ(みじん切り)少々

作り方

  • たまねぎは幅7~8mmのくし形切りにする。マッシュルームは3等分に切る。
  • フライパンに油を弱めの中火で熱し、牛肉、たまねぎを3~4分炒める。マッシュルームを加え、さらに1~2分炒める。
  • Aを加えて2~3分煮て、片栗粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。
  • 器にごはんをハート形に盛ってパセリをふり、ごはんの周りに3をかける。