バイヤーおすすめ商品

(株)魚豊「黒糖さばみりん・黒糖あじみりん・黒糖子持ちししゃも」

渡邉バイヤーのおすすめ商品
2015年5月
吹出し

今回、御紹介する商品は黒糖さば、あじみりん・黒糖子持ちししゃもです。3月より販売していますが、味が良い商品なので是非紹介させていただきたい商品なのでご紹介します。
一般的には通常のミリン漬けが多いのですが黒糖を使っている商品は、余りスーパーや、お魚屋さんには見かけません。後で説明していますが黒糖は体に様々なメリットがあり、体に良い物として知られています。その黒糖と栄養価値がある青身魚のアジやサバとの組合せで、いい所取りの商品です。黒糖子持ちししゃもは深みのある味わいで美味しく、お子様からご年配の方まで幅広く美味しく食べられるおすすめの商品です。是非一度ご賞味ください。

商品特長

黒糖を使用する事により、魚の風味を豊かにし、濃厚で深みのある味わいに仕上がっています。
また、製造過程で遠赤外線トンネル乾燥を使用して製造していますので、魚の水分を中からじわっと乾燥させていますので、ふわっとした食感を残したまま仕上げています。

黒糖さばみりん
商品特長
黒糖あじみりん
商品特長
黒糖子持ちししゃも
商品特長


黒糖の特徴

黒糖の特徴としましては上白糖と比べてカルシウムやマグネシウムなどのミネラル、ビタミン類が多く含まれています。
また、カルシウムについては、歯や骨の土台となるものです。
たくましい体を作る上で成長期には特に必要である事は多くの方が知っていると思いますが、ご年配の方にも欠かせない栄養成分である事は以外に知られていません。

豆知識

豆知識としてサバには、良く知られているEPA・DHAが多く含まれています。
また、サバの血合い(身の中央の赤黒い身)はビタミン、ミネラルの宝庫で、ビタミンB2は青身魚の中で最も多い含有量です。
美肌効果や動脈硬化の予防、老化防止に役立ちます。
ほかにも良質なたんぱく質や、余分な塩分を体外に排出するカリウム、コレステロール値を下げて血液をサラサラにし、コレステロールが原因の胆石症の予防や、視力回復に役立つタウリンも含まれています。