今回、ご紹介する商品は青森県陸奥湾産の新物ベビーホタテ貝です。 通常、私たちが知るホタテ貝のイメージは身、殻とも大きな貝であり、主に北海道を生産地として2～3年 くらいで成長した貝です。料理用途は鉄板焼、バター焼など、主に焼き物として用いられます。 このベビーホタテ貝は、青森県は陸奥湾で育ち、約1年ほどで育った小さめのホタテ貝で、形は小さいながら も身質は柔らかくて、甘みのあるおいしいホタテ貝です。 料理用途も多彩で、そのまま生食、サラダ用として、また炒め物、カレーなどにも最適です。いろいろな料理 に使えて冷凍保存ができるので、忙しいとき、時間のないときに使えるお助け食材です。